في برانش ليلة الجمعة المُقام في مطعم Varq، ندعوك إلى الانطلاق في رحلة تذوق رائعة تطوف بك في أنحاء الهند، لتستمتع بروعة المأكولات الهندية الفاخرة في نخلة جميرا في دبي. ونعدك بإمتاع حاسة التذوق بمزيجٍ مشهٍ من النكهات الهندية اللذيذة المصنوعة بخبرة متوارثة عبر الأجيال على يد كبار الشيفات. فدلل نفسك بأطباقٍ ذواقة لا تقاوم مطهية بأجود المكونات الموسمية المنتقاة يدويًا – التي تشي عنها روائح التوابل الزكية المستخدمة بدقة لضبط الطعم – ومقدمة بمهارة فنية مشهودة تجذب حاسة النظر كما سبق وجذبت حاسة الشم، وسط أجواء تصدح فيها أنغام الموسيقى الحية التي تبعث البهجة والمرح في الأجواء.

فاختر من بين قوائم الطعام النباتية وغير النباتية، مع مجموعة من المشروبات المنتقاة بدقة، سواء كانت مشروبات غازية أو مشروبات معدة بخبرة في المطعم. أما مجموعة المقبلات الأساسية، فتشمل سيا ميرش كا مورغ، وهي قطع دجاج طرية في تتبلية كريمي غنية؛ وسمك تكا أشاري هالدي، أحد الأطباق الملكية المفضلة؛ وكباب خورماني كي، المكون من دوائر البطاطا الحارة المقرمشة الذهبية اللون، وفطائر المشمش المحببة في أعراس حيدر أباد.

ثم ارتقي بتجربة الطهي هذه إلى مستوى أعلى، بينما تتلذذ بكل قطعة من الصنف الجانبي الاستثنائي الذي نقدمه قبل الطبق الأساسي. وتذوق بانير هارا بياز – وهو طبق من الجبن الغارق في صوص الطماطم الحلوة اللينة ومرق اللحم المعطر بالبصل الأخضر، الذي يأخذك إلى ولاية كارناتاكا البعيدة أو سافر إلى الساحل الهندي في الجنوب مع طبق كاري الجمبري مالابار المشبع بالتوابل. كما نوصي بتجربة طبق Varq دال المكون من العدس الأسود الكامل الحبة المطهي بالزبدة والقشدة على نار هادئة لمدة 24 ساعة، والأرز البرياني سندي سابز ذو التتبيلة الفواحة، وكلاهما يقدم مع مجموعة مختارة ولذيذة من خبز الثوم أو خبز الزيتون أو الخبز العادي. واختتم تجربة العشاء الفاخرة في Varq بطبق من أطباق الحلو التي تضم جلاب جامون الحلو والكولفي الكريمي الغني.

الجمعة | 6 مساءً – 11 مساءً

299 درهمًا إماراتيًا للفرد تشمل عدد لا نهائي من المشروبات غير الكحولية مجانًا.
499 درهمًا إماراتيًا للفرد تشمل عدد لا نهائي من المشروبات المعدة في المطعم مجانًا.